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有安全甜味 生活才有好品味
发布时间:2011-2-26  阅读次数:2012  字体大小: 【】 【】【

       在调味品的酸甜苦辣咸中,甜味,是人们与生俱来就喜欢的,记得小时候,大人们常说,“乖就有吃糖”。但是,随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,人们希望既能控制糖的摄入以保持体型和身体健康,又能保持甜的口味,于是,低能量的甜味剂日益成为喜甜人士一个非常好的选择,而这种健康的生活状态更是我们当代社会应该推崇的一种生活方式和理念。

       在中国,大部分无糖产品也都用的是高效甜味剂,其中一种甜味剂就是阿斯巴甜阿斯巴甜是一种被彻底研究的食品配料,众多的科学实验已经证实其安全性。只需使用少量的阿斯巴甜就可以让食品和饮料有甜味,但又不产生热量, 所以阿斯巴甜成为目前被广泛接受的甜味剂。世界各地的消费者使用阿斯巴甜已经有超过30年的时间,而且添加阿斯巴甜的食品和饮料共有6000种以上, 包括碳酸饮料,固体饮料, 口香糖,蜜饯,明胶,甜点混合物,冰冻甜点,酸奶和即用甜味剂。基于其安全性与甜味剂的功能,阿斯巴甜的应用非常广泛,各类饮料或食物中都能找到它的身影。

       当前,已经有超过100多个国家已经批准阿斯巴甜的使用包含中国卫生部,美国食品和药物管理局(FDA),欧洲食品安全局(EFSA),粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)等组织都已经证实阿斯巴甜的安全性。欧洲食品安全局(EFSA)於2006年和2009年再次确认阿斯巴甜安全性。2010年,欧洲食品安全局(EFSA)更再次对阿斯巴甜的安全性进行检验,并没有发现任何新的证据从而能质疑阿斯巴甜的安全性。2009年中国卫生部举办的"中国健康知识传播计划"系列活动中也再次确认了阿斯巴甜的安全性。

       营养学家们认为蔗糖的摄入量应适量,过多食用将导致肥胖,进而加重心脏负担,引发心血管疾病,而“低糖”、“无糖”的新型健康生活方式被越来越多消费者所接受和提倡。许多知名的饮料厂商推出含阿斯巴甜的低热量饮料,如低热量可乐,他们提供了另一个选择,尤其对于控制体重的人士来说,不但可以帮助减少能量的摄取,还可以尽情享受可乐所带来的畅爽口感。所以对于要控制能量摄入来控制体重和保持健康而又喜欢甜味的人们来讲,含有阿斯巴甜的饮料或食物是不错的选择。

  

来源:功能食品配料网
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