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功能糖终端再添一新品,益生元香醋横空出世
发布时间:2020/11/20  阅读次数:849  字体大小: 【】 【】【

醋又称苦酒,既是常用的烹调佐料,又是一种保健养生食品。近日笔者在山东的各大超市发现一款益生元香醋正悄悄的走进人们的视野,这款新型醋与其他醋的不同点就是添加了具有禹城特色的功能糖产品活性益生元低聚木糖,从而成为追求健康的时尚饮品。

禹城功能糖终端再添一新品,益生元香醋横空出世


醋是我们饮食生活中离不开的调味品,它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。研究表明:醋具有预防和改善高血压、减轻疲劳等功效。营养专家建议:民众应少吃盐,多吃醋。

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添加高效益生元-低聚木糖的醋饮,使得醋中不仅含有大量的醋酸,还含有大量的功能性低聚糖,启动了调味+营养的双动力,是餐桌养生的好伴侣。其主要特点如下:

1、 清爽宜人

以品牌陈酿的“老醋”作为载体,经科学调配精制而成,具有酸甜适口、醋香浓郁、入口清爽的特点。

2、调理肠胃

功能性低聚糖---低聚木糖,直接通过人体的消化道,到达人体结肠部位,增殖那里的有益菌,例如:双歧杆菌、乳酸菌等。并且,这些有益菌在生长繁殖的过程中产生短链脂肪酸,降低结肠的pH值,抑制有害菌的生长繁殖,达到调节肠道菌群平衡的作用。让人们保持一个健康的微生态内环境,使“肠道年龄”年轻化。

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3、 促进机体营养

醋中有众多的有机营养物质,加之人们摄取低聚木糖后,体内微生物可产生B族维生素,为我们补充维生素、有机酸、矿物质、氨基酸等营养成分。

随着公众营养改善OLIGO项目的启动,2007年,低聚木糖被评为国家营养健康倡导产品。不仅是在中国,在国际上,低聚木糖对健康的贡献也有着不容忽视的地位。美国聚集英、德、法、俄、加拿大、丹麦、瑞典等八国27个研究机构,41名科学家启动“功能糖组学”研究项目;德国政府颁发《国民健康手册》,倡导国民终生服用木寡糖(XOS);日本从法规上定位木寡糖(XOS)为“国民特定健康用品” ,还规定其为日本中小学生配餐的必备食品。低聚木糖已经通过美国FDA和欧盟新资源食品双认证。

益生元低聚木糖是以玉米芯为原料,采用蒸汽爆破法,经木聚糖酶解生产而成,已经被国家批准为新资源食品。它具有独特的性质:耐酸耐热性、低黏度、少摄入量以及吸湿性;更具有独特的生理功能:减少有害发酵产物及有害细菌的产生、抑制病原菌,防止腹泻、改善便秘、增强机体免疫力、促使机体生成多种营养物质等,具有良好的配伍性。

益生元香醋饮结合了两大健康产品的精华,首先酸甜适口的醋饮到达人们的胃部,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收;其次醋饮可以软化血管、降低胆固醇,是心脑血管人群的挚爱;再次低聚木糖以未经分解的形式直达肠道,通过被有益菌发酵产生有机酸,降低肠道内的PH值,促进双歧杆菌量的增加,同时增加了肠道残渣内的水分,促进肠蠕动,有效防止了便秘的产生,通过刺激益生菌的生长,促进合成维生素B12、生物素、叶酸等人体必需的B族维生素,促进钙、镁、铁等微量元素的吸收。

2020年8月,食品行业-荣格技术创新奖颁奖典礼在广州花都皇冠假日酒店隆重举行,会上发布了食品行业年度最新的产品和创新技术。龙力生物自主研发生产的“益生元香醋”产品得到专家评委的一致好评,荣获技术创新奖。这次获奖的益生元香醋,是将陈酿香醋与低聚木糖按照一定比例配制,标准酸度二点五,产生了独特的香味和甜味。益生元低聚木糖的肠道健康功效已经逐渐被消费者接受,食用益生元香醋不仅给菜肴加香,还可以起到日常保健作用。

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健康是我们每天讨论的话题,现代人的健康观已经逐步上升到提前养生的阶段,以“无病即健康”为根基。益生元香醋将大众生活的醋消费引入一个新的水平,掀起高营养健康醋的消费热潮,成为了现代人追求时尚,传递健康的新主张,符合功能食品大众化的趋势。

“每天喝一点、健康多一点”。龙力低聚木糖醋饮提醒您:每天最多1-2杯,少吃醋好处多,大量喝醋则会对胃肠刺激太大;空腹不宜喝醋饮,刺激分泌过多胃酸,伤害胃壁;胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋饮,正在服用西药的人不宜食醋饮。

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