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保健食品中的“卫食证字”和“卫食健字”有什么区别?
发布时间:2018-11-2  阅读次数:556  字体大小: 【】 【】【

“卫食证字”是指食品生产企业的卫生许可证证号,“卫食健字”是指原卫生部门注册批准的保健食品文号。以“卫食证字”批准的是普通食品生产的许可,以“卫食健字”批准的是保健食品生产注册的许可。


  


一般食品与保健食品的共性和区别?


共性:保健食品和一般食品都是能提供人体生存必需的基本营养物质(称食品的第一功能),都具有特定的色、香、味(食品的第二功能)。


区别:1、保健食品一般有特定的食用对象范围(特定人群),而一般食品无特定的食用对象范围。


2、保健食品含有一定量的功效成份(生理活性物质),能调节人体的机能,具有特定的功能(食品的第三功能),而一般食品不具有特定功能(食品的第三功能)


  


特殊营养食品与保健食品的共性与区别?


共性:都添加或含有一定量的生理活性物质,适用于特定人群使用。


齐备:特殊营养食品不需要通过动物或人体试验。不需要证明有明显的功效作用。如适应婴幼儿生理特点和营养需要的婴幼儿食品,添加营养强化剂的食品,都属于这类食品。保健食品则必须通过动物或者人群试验,证实有明显、稳定的功能作用。


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