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功能性低聚糖的特性及功用
发布时间:2013-11-21  阅读次数:12681  字体大小: 【】 【】【

  婴幼儿配方食品是功能性低聚糖最早的应用领域,也是功能性低聚糖应用最为广泛的领域之一。在婴幼儿配方食品中添加功能性低聚糖,有助于婴幼儿形成健康胃肠环境,减少肠道感染的可能,改善婴幼儿常见的便秘、腹泻、厌食等情况,同时可以促进其他营养素的吸收。功能性低聚糖在婴幼儿配方食品的应用,主要应用于以牛奶为基础的配方奶粉、谷物类婴幼儿食品或者以大豆蛋白为基础的配方豆奶粉中。目前我国普遍添加在婴幼儿食品的益生元主要是低聚果糖和低聚半乳糖。骨质疏松、便秘和一些消化系统的疾病普遍困扰着老年人。在老年人饮食中增加低聚糖,有助于促进了钙质的吸收,一定程度上缓解骨质疏松和减缓便秘,同时由于双歧杆菌的增殖作用,有助于增强免疫系统功能。

  孕产期妇女,由于怀孕和哺乳期压力过大,孕产综合症在孕、产期妇女中较为普遍,常表现为消化系统紊乱,部分孕产期妇女还会发生便秘。在孕产期妇女的饮食中添加适量具有益生元物质的低聚糖将会减轻孕产期妇女便秘情况。
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