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低聚木糖市场前景十分可观
发布时间:2013-10-6  阅读次数:3954  字体大小: 【】 【】【

          近些年,不论国内外,随着功能食品、功能饮料、功能乳品的快速发展,功能性低聚糖作为食品添加剂的重要组成部分,发展十分快速。

          随着糖链生物学功能的揭示与认识,糖生物学正成为一个新科学前沿,继基因工程、蛋白质工程之后,糖工程已成为最引人注目的新生物技术学科。功能性低聚糖作为新生理活性物质,在疾病诊断与防治、营养与保健、植物生长及抗病、畜牧养殖等方面的应用倍受关注,在国际上已经发展成为一个利用基因工程、蛋白质工程、糖工程等现代生物技术手段,并涉及医学、化学、工程等学科,应用于食品、医药、饲料、农业各领域的重要产业。

  未来低聚木糖其前景十分看好,这主要是有两方面的原因:
  一是:随着保健食品市场的不断发展,消费者的需求也会有所提高。低聚木糖在众多的多功能性低聚糖中被看作是增殖双歧杆菌功能最好、抑制病原菌腐败菌生长、净化肠道功效最佳的功能性低聚糖。并且低聚木糖凭借其添加量小、稳定性好、选择性高等优点正好符合现在流行的携带、服用比较方便的胶囊、片剂等剂型的需求。这些优势是其他低聚糖无法比拟的。
  二是:随着抗生素产业的快速发展,滥用抗生素给人类带来了很大的副作用。如今,人类对食品安全问题十分重视,低聚木糖作为新型饲料添加剂,在某些方面不亚于抗生素,尤其是对于动物健康和生产性能促进作用。因此,众多国家纷纷立法,越来越多的抗生素品种被禁止作为饲料添加剂使用。随着政策的调整,引发产业研究方向的变革与创新。这为低聚木糖产业的发展提供了新的机遇。
  据尚普咨询发布的《2010年中国低聚木糖市场分析及投资趋势研究报告》显示:国内的营养保健食品业发展已经颇具规模,并且呈现较快发展的势态。预估,2011年的销售总额将达到500多亿元,市场前景十分乐观。低聚木糖凭借其优越的生理学特性,不仅广泛的应用在保健食品、饮料、乳制品、糖果、饼和饮料等多种食品中,同时也可作为品、化工、医药、饲料行业的原料。低聚木糖已经成为国内外食品、生物、化学工业界研究的热门领域。作为绿色新型的饲料添加剂,有可能成为抗生素的替代产品。
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